TOJO ( Ulex europaeus )

El TOJO empieza a florecer octubre 2016

Familia de las Fabaceae es un género de unas 20  especies de arbustos perennes de la familia de las leguminosas, carece de hojas, sin embargo está lleno de espinas, ahora cuando florece es muy llamativo, sus flores aparecen desde el otoño hasta mayo.

Antiguamente se le daba a los animales como alimento y servía en las casas para cocinar y calentarse ya que arde con facilidad, sin embargo está considerada una de las 100 plantas más invasoras del mundo.

Una leyenda dice: En todo lugar, en todo tiempo, hay flor de tojo, los amantes se prometían quererse “ Mientras el tojo esté en flor “

Es planta medicinal y en Galicia con las flores se hace un  licor mezclando 3 litros de aguardiente, un kilo de azúcar y flores, unas 1.000. Se deja macerar unos meses y ya se puede degustar.

Las flores del " TOXO " son una de las flores para hacer el agua de la Noche de San Juan, junto con el hipérico, rosal silvestre, saúco, hierba Luisa, Hinojo, Malva y el helecho.

Foto EL NAJO  2016