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| Foto Osvaldo Sanchez Correa desde Puerto Rico |
Familia de las Malpiginaceas se
trata de un arbusto silvestre que se cultiva en los climas tropicales, su
origen América Central, su fruto parecido al de la cereza las flores tienen 5
pétalos en lila, rosado, rojo y a veces blanco, contiene tres semillas en su
interior, cuando está creciendo es verde, según va madurando se va tornando
amarillo, rojo o morado. Está considerada una de las frutas más ricas en
vitamina C mucho más que las naranjas o kiwis. Sus frutos se utilizan en
jarabes, mermeladas o zumos.
Actualmente los países
productores más importantes son Puerto Rico y Brasil, en Europa se plantan
también estos árboles cuyos frutos maduran a finales del verano.
En el estado de Lara de Venezuela
es su árbol emblemático, y en algunas ciudades los venden por la calle. Con los
acerolos se elaboran mermeladas muy ricas y como curiosidad también se cultivan
en forma de “ Bonsái “
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